盐城市大丰泰和水产有限公司企业标准Q/DFTH0001S-2022魔芋凝胶制品系列2022-03-05发布2022-05-10实施盐城市大丰泰和水产有限公司发布Q/DFTH代替Q/DFTH0001S-2021JSQB备案编号：320843S-2022备案日期：2022-05-05Q/DFTH0001S-2022I前言本文件是对Q/DFTH0001S-2021的修订。除对原文件进行编辑性修改，本文件与Q/DFTH0001S-2021的主要差异：——对表1进行了调整；——对原辅料的要求进行了调整；——对污染物铅项目的指标限值进行了调整；——根据GB2713《食品安全国家标准淀粉制品》的相关规定，对微生物指标进行了相应调整；——对检验分类进行了调整；——删除了附录A；——对规范性引用文件重新进行了检索和排序。本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定的格式进行编写并确定规范性技术要素内容。本文件贯彻执行了GB2713《食品安全国家标准淀粉制品》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的有关规定。本文件中，铅（以Pb计）≤0.4mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中规定的“淀粉制品”铅（以Pb计）≤0.5mg/kg的规定。本文件由盐城市大丰泰和水产有限公司提出并负责起草。本文件主要起草人：何栋栋、徐亚。本文件于2017年6月首次发布，2018年6月第一次修订，2021年4月第二次修订，2022年3月第三次修订。JSQBQ/DFTH0001S-20221魔芋凝胶制品系列1范围本文件规定了魔芋凝胶制品系列的分类与命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以表1所列配料及工艺加工制成的魔芋凝胶制品系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食...
