ICSQ/DBS广西靖曲梁鹏食品有限公司企业标准Q/DBS0001S一一2022代替：Q/DBS0001S-2019大果山碴果酒（发酵酒）悯．.,，月一——侧，，・——．月曰州“幽口为飞瘫蔽至企业标准备/号｝{z15OO43S-2i%ttI,-'�-�)9Li!赵丝)7)'7iLfl兰兰I昨VI-'广西靖西梁瓷野品有限公司202，一，2一，0发布2022一01一，8实施发布Q/DBS0001S-2022前它口本文件按照GB/I1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草本文件依据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》制定。请注意本文文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准代替Q/DBS0001S一2019;本标准与原标准的区别是：一一将前言GB/I1.1-2009修订为GB/I1.1-2020;一一依据GB/T1.1-2020的规定对标准用语进行了修改；一一在第1章“范围”中依据GB/T1.1-2020的规定增加了“术语和定义”;一一依据GB/I1.1-2020的规定对第2章“规范性引用文件”的引导语进行了修订；一一依据GB/T1.1-2020的规定增加了第3章“术语和定义”;一一增加了部分原料。本标准由广西靖西梁鹏食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：梁忠茂。本标准于2021年12月10日发布，2022年01月18日实施。尹’产fr乙、尹护．、Q/DBS0001S-2022大果山碴果酒（发酵酒）1范围本文件规定了大果山碴果酒（发酵酒）的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以大果山植为原料，经清洗、焦亚硫酸钠后打浆（或破碎）、加热，添加或不添加糯米（预先蒸熟）、添加或不添加白砂糖、果酒酵母等，再经混合、密封发酵、压榨过滤、陈酿、过滤、自然澄清、调配、灭菌、灌装等工艺加工制成的大果山植果酒（发酵酒）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/I191包装储运图示标志GB/I317白砂糖GB/I1354大米GB1886.7食品安全国家标准食品添加剂焦亚硫酸钠GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙...
