Q/HESJ福建汉儿思酒业有限公司企业标准Q/HESJ0001S—2019蒸馏酒的配制酒文稿版次选择2019-03-06发布2019-04-12实施福建汉儿思酒业有限公司发布Q/HESJ0001S—2019I前言本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准中食品安全限量指标依据GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》、GB2761－2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762－2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》进行制定。其中，铅限量指标严于国家标准。本标准由福建汉儿思酒业有限公司提出。本标准起草单位：福建汉儿思酒业有限公司。本标准主要起草人：LEEKIMSAN。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/HESJ0001S—20191蒸馏酒的配制酒1范围本标准规定了蒸馏酒的配制酒的产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于本公司以蒸馏酒和（或）食用酒精为酒基，适量添加或不添加食用酒精或蒸馏酒、水、白砂糖、食品用香精、焦糖色（加氨生产或苛性硫酸盐或普通法或亚硫酸铵法），经调配、贮存、过滤或不过滤、灌装工序制成的配制酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号[2009]食品标识管理规定（修订版）3产品分类按酒基不同分为蒸馏酒酒基配制酒、食用酒精酒基配制酒、混合酒基配制酒。3.1蒸馏酒酒基配制酒以蒸馏酒为酒基，适量添加或不添加食用酒精、水、白砂糖、食品用香精、焦糖色（加氨生产或苛性硫酸盐或普通法或亚硫酸铵法），经调配、贮存、过滤或不过滤、灌装工序制成的配制酒。3.2食用酒精酒基配制酒以食用酒精为酒基，适量添...
