封丘县友趣饮品厂企业标准Q/FYY0009S-2021_________________________________________________牛磺酸强化风味饮料2021-04-21发布2021-04-21实施____________________________________________封丘县友趣饮品厂发布Q/FYY0009S-2021前言本标准由封丘县友趣饮品厂提出并起草。本标准起草人：周建鹏。Q/FYY0009S-2021牛磺酸强化风味饮料1范围本标准规定了牛磺酸强化风味饮料的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以生活饮用水（经过滤）、浓缩苹果汁为原料，添加牛磺酸、肌醇，添加果葡糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、食用盐、山梨酸钾、DL-苹果酸、苹果香精、红牛香精、柠檬黄、日落黄、诱惑红中的几种，经调配、过滤、杀菌灌装、包装加工而成的的牛磺酸强化风味饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生活饮用水（生产用水）应符合GB5749的规定。2.1.2果葡糖浆应符合GB15203和GB/T20882的规定。2.1.3浓缩苹果汁应符合GB17325的规定。2.1.4柠檬酸应符合GB1886.235的规定。2.1.5柠檬酸钠应符合GB1886.25的规定。2.1.6牛磺酸应符合GB14759的规定。2.1.7肌醇应符合应符合《中华人民共和国药典》2020版二部的规定。2.1.8乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）应符合GB25540的规定。2.1.9天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）应符合GB1886.47的规定。2.1.10环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）应符合GB1886.37的规定。2.1.11食用盐应符合GB2721和GB/T5461的规定。2.1.12山梨酸钾应符合GB1886.39的规定。2.1.13DL-苹果酸应符合GB25544的规定。2.1.14苹果香精、红牛香精应符合GB30616的规定。2.1.15柠檬黄应符合GB4481.1的规定。2.1.16日落黄应符合GB6227.1的规定。2.1.17诱惑红应符合GB1886.222的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品应有的色泽从样品中取出一瓶，倒入一洁净烧杯中，自然光下用肉眼观察性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温性状均一液态气、滋味具有本品特有的气味和滋味，无异味Q/FYY0009S-2021杂质无肉眼可见外来杂质，久置允许少量原料物质沉淀开水漱口，品其滋味2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法pH值3.0～6.5GB5009.237可溶性固形物（20℃，折光计法），%≥0.2GB/T12143牛磺酸，g/kg0.4～0.6GB5009.169肌醇，mg/kg60～120GB5009.270铅*（以Pb计），mg/L≤0.2GB5009.12山梨酸钾a（以山梨酸计），...
