河南福润药业有限公司企业标准Q/HFY0042S-2019_________________________________________________蚕蛹鹿鞭固体饮料2019-06-18发布2019-06-18实施____________________________________________河南福润药业有限公司发布Q/HFY0042S-2019前言本标准文本按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由河南福润药业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：冯飞飞。Q/HFY0042S-2019蚕蛹鹿鞭固体饮料1范围本标准规定了蚕蛹鹿鞭固体饮料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以蚕蛹、鹿鞭、黄精、枸杞子、覆盆子、芡实、马齿苋、桑椹、牡蛎为原料，经拣选、清洗后，加入麦芽糊精、木糖醇混合、粉碎、干燥、包装加工而成的蚕蛹鹿鞭固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1枸杞应符合GB/T18672及《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。2.1.2牡蛎应符合GB/T26940的规定。2.1.3蚕蛹应干燥、无霉变、无疫病、无污染、无异味，并符合GB2762的规定和国家相关规定。2.1.4黄精、覆盆子、芡实、马齿苋、桑椹应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。2.1.5生产用水应符合GB5749的规定。2.1.6麦芽糊精应符合GB/T20884和GB15203的规定。2.1.7鹿鞭应干燥、无疫病、无污染、无霉变、无异味，并符合2707的规定。2.1.8木糖醇应符合GB1886.234的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状颗粒状从样品中取50g，将样品倒入白色瓷盘中，在自然光下，用肉眼观察其色泽、性状，嗅其气味，用温开水漱口，品尝其滋味，并检查有无外来杂质色泽具有产品应有的色泽气味、滋味具有本品特有的气味和滋味，味甜，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤5.0GB5009.3甲基汞（以Hg计），mg/kg≤0.5GB5009.17总砷（以As计），mg/kg≤0.5GB5009.11*铅（以Pb计），mg/kg≤0.4GB5009.12注：*铅的指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4净含量及允许短缺量Q/HFY0042S-2019应符合JJF1070的规定。2.5微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035×104GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/g≤50GB4789.15沙门氏菌，/25g500—GB4789.4金黄色葡萄球菌，CFU/g511001000GB4789.10第二法注：a、样品的采样及处理按GB4...
