Q/FJYY福建溢源海洋食品有限公司企业标准Q/FJYY0002S—2019即食调味海带制品2019-10-24发布2019-11-28实施福建溢源海洋食品有限公司发布Q/FJYY0002S—2019I前言为保证产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，特制定本企业标准，作为组织生产的依据。本标准编写格式按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定进行编写。本标准主要指标参考GB19643《食品安全国家标准藻类及其制品》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定制定，其中铅的指标严于GB2762规定。食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本标准代替于2019年09月18日备案通过的备案号为0593350229s-（2019）企业标准《即食调味海带制品》Q/FJYY0002S-2019。本标准与Q/FJYY0002S-2019比较，主要内容修订如下：——修改范围、规范性引用文件；——修改原料要求；——修改了试验方法；——修改出厂检验项目；本标准于2019年10月24日发布。本标准由福建溢源海洋食品有限公司提出。本标准由福建溢源海洋食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：苏少华。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FJYY0002S—20191即食调味海带制品1范围本标准规定了即食调味海带制品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜海带、干海带或盐渍海带为原料，经原料验收、清洗、浸泡、加工、漂烫、冷却，加入食用盐、食糖、食用植物油、味精、香辛料、姜、蒜、食品添加剂（山梨酸钾）、添加或不添加呈味核苷酸二钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、乙基麦芽酚，依品种的不同添加或不添加酱油、食醋、辣椒、花椒，经调味、袋装、杀菌、冷却工序制成的即食调味海带制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2716食品安全国家标准植物油GB2717酱油卫生标准GB2719食醋卫生标准GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)GB25540食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾GB1886.208食品安全国家标准食...
