河南阿凡提商贸有限公司企业标准Q/HAFT0001S-2021_________________________________________________复配脱水蔬菜料包2021-08-27发布2021-08-27实施____________________________________________河南阿凡提商贸有限公司发布Q/HAFT0001S-2021前言本标准由河南阿凡提食品股份有限公司提出并起草。本标准主要起草人：张学军、王海燕。Q/HAFT0001S-2021复配脱水蔬菜料包1范围本标准规定了复配脱水蔬菜料包的分类、要求、检验规则等。本标准适用于以脱水青梗菜、脱水葱、脱水高丽菜、脱水胡萝卜、脱水菠菜、脱水香菜、脱水蒜苗、脱水洋葱、脱水番茄片（粒）、脱水黄花菜、脱水蒜片（粒）、脱水玉米、脱水青豆、脱水辣椒片（圈）中一种或几种为主要原料，添加（或不添加）脱水香菇、脱水木耳、脱水裙带菜、脱水海带、红枣、炒花生米、脱水虾皮、脱水紫菜、芝麻、炒黄豆、枸杞、海苔、豆制品（豆棒、豆皮、豆丁粒）中的一种或多种，经混合搅拌、包装加工而成。2分类根据原料不同分为：2.1复配脱水蔬菜料包以脱水青梗菜、脱水葱、脱水高丽菜、脱水胡萝卜、脱水菠菜、脱水香菜、脱水蒜苗、脱水洋葱、脱水番茄片（粒）、脱水黄花菜、脱水蒜片（粒）、脱水玉米、脱水青豆、脱水辣椒片（圈）中一种或几种为主要原料，添加（或不添加）脱水香菇、脱水木耳、脱水裙带菜、脱水海带、红枣、炒花生米、脱水虾皮、脱水紫菜、芝麻、炒黄豆、枸杞、海苔、豆制品（豆棒、豆皮、豆丁粒）中的一种或多种，经混合搅拌、包装加工而成。2.2海鲜味脱水蔬菜料包以脱水青梗菜、脱水葱、脱水高丽菜、脱水香菜、脱水胡萝卜中一种或几种为主要原料，添加脱水虾皮、脱水紫菜中的一种或两种，经混合搅拌、包装加工而成。3要求3.1原辅料要求3.1.1脱水青梗菜、脱水葱、脱水高丽菜、脱水菠菜、脱水香菜、脱水洋葱、脱水胡萝卜应符合NY/T1045的规定。3.1.2脱水辣椒片（圈）符合NY/T1045的规定。3.1.3脱水蒜苗应符合NY/T1045的规定。3.1.4芝麻应符合GB/T11761和GB19300的规定。3.1.5脱水紫菜、脱水裙带菜、脱水海带、海苔应符合GB19643的规定。3.1.6脱水木耳应符合GB/T6192和GB7096的规定。3.1.7脱水黄花菜应清洁、卫生、无污染、无腐烂、应符合GB2762和GB2763的规定。3.1.8枸杞应符合GB/T18672的规定。3.1.9脱水香菇应符合GB7096的规定。3.1.10脱水虾皮应符合SC/T3205和GB10136的规定。3.1.11炒花生米应符合GB19300的规定。Q/HAFT0001S-20213.1.12脱水玉米应符合GB1353的规定。3.1.13炒...
