武陟县地黄宝食品有限公司企业标准Q/HWDB0001S-2021_________________________________________________地黄宝碳酸饮料2021-05-22发布2021-05-22实施____________________________________________武陟县地黄宝食品有限公司发布Q/HWDB0001S-2021前言本标准的附录A为规范性附录。本标准由武陟县地黄宝食品有限公司提出。本标准起草单位：武陟县地黄宝食品有限公司。本标准主要起草人：雒天才、魏悦。Q/HWDB0001S-2021地黄宝碳酸饮料1范围本标准规定了地黄宝碳酸饮料的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以怀地黄为原料，经粉碎、浸泡、过滤工艺处理，辅以白砂糖、蜂蜜、柠檬酸、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、苯甲酸钠，加热消毒、充二氧化碳气、经罐装而成的地黄宝碳酸饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2怀地黄应符合GB/T20350的规定。2.1.3白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.4蜂蜜应符合GB14963的规定。2.1.5环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）应符合GB1886.37的规定。2.1.6苯甲酸钠应符合GB1886.184的规定。2.1.7二氧化碳应符合GB1886.228的规定。2.1.8柠檬酸应符合GB1886.235的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法状态透明液体，无肉眼可见的外来杂质取样品100mL，倒入洁净的烧杯中，置于明亮处肉眼观察状态、色泽，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味色泽浅黄色气、滋味酸甜适宜，具有地黄的独特口味，无异味2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法可溶性固形物，%4～8GB/T12143梓醇的鉴别试验呈阳性附录A中4.2.2总酸（以柠檬酸计），g/L≤0.8GB12456环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计），g/kg≤0.65GB5009.97苯甲酸钠（以苯甲酸计），g/kg≤0.2GB5009.28铅*（以Pb计），mg/L≤0.25GB5009.12总砷（以As计），mg/L≤0.5GB5009.11Q/HWDB0001S-2021二氧化碳气容量（20℃），倍≥2.0GB/T10792中6.2.1锌、铁、铜总和，mg/L≤20GB5009.13、GB5009.14、GB5009.90锡（以Sn计），mg/kg≤150GB5009.16注：*指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4微生物限量微生物限量应符合商业无菌的要求，检验方法按GB4789.26规定执行。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB12695的规定。2.7其它要求食品添加剂的使用应符合GB2760的规定，污染物限量应符合GB2762的规定，农...
