ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/HTXSQ/HTXS0004S-2019代替Q/HTXS0004S-2016魔芋凝胶制品2019-08-20发布2019-08-25实施惠州天喜食品有限公司发布备案号：44130093S-2019备案日期：2019年05月21日Q/HTXS0004S-2019I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行制订。本标准是对Q/HTXS0004S-2016进行修订，主要修改内容如下：---更新了规范性引用标准。---下调了铅的理化指标限量值。本标准由惠州天喜食品有限公司提出并归口。本标准由惠州天喜食品有限公司、惠州市食品药品检验所、民声（惠州）第三方监管有限公司起草。本标准主要起草人：林子翔、罗运福、陈文财、游泽文、唐丽娜、姚志波、廖学良、罗远雄。本标准所替代标准的历次版本发布情况为：---Q/HTXS02-2007;---Q/HTXS0004S-2010;---Q/HTXS0004S-2013;---Q/HTXS0004S-2016。本标准实施日期:2019年08月25日。Q/HTXS0004S-20191魔芋凝胶制品1范围本标准规定了魔芋凝胶制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以魔芋粉、饮用水、食用盐、白砂糖为原料，添加适量的添加剂：碳酸钠、氢氧化钙、卡拉胶、天然胡萝卜素、高粱红、谷氨酸钠、食品用香精，经原料验收、糊化、精炼、蒸煮、成型、包装、杀菌、冷却等加工工艺制成的魔芋凝胶制品。本产品为非即食产品，可供做火锅配料，或经炒、煮等熟制后食用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.32食品安全国家标准食品添加剂高粱红GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.237食品安全国家标准食品pH值的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫...
