Q/HSSC福建省宁德市好顺水产养殖有限公司企业标准Q/HSSC0001S—2019调味鱼2019-10-16发布2019-11-16实施福建省宁德市好顺水产养殖有限公司发布Q/HSSC0001S—2019I前言为保证产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，特制定企业标准，作为组织生产的依据。本标准主要安全性指标参考GB10136《食品安全国家标准动物性水产制品》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定制定，其中铅限量值严于国标。本标准编写要求按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准由福建省宁德市好顺水产养殖有限公司提出。本标准起草单位：福建省宁德市好顺水产养殖有限公司。本标准主要起草人：吴宜寿。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/HSSC0001S—20191调味鱼1范围本标准规定了调味鱼的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于分别本标准适用于以鲜、冻鱼为原料，以味精，鸡精，糖，胡椒粉，食品用香精为辅料，添加或不添加酒糟，经原料预处理、清洗、腌制、风干或不风干、包装制成的调味鱼，经蒸煮烹饪后食用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T6544瓦楞纸板GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定GB5009.208食品安全国家标准食品中生物胺的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718预包装食品标签通则GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品...
