洛阳深山生物科技有限公司企业标准Q/LSSK0051S-2019_________________________________________________高良姜鸡内金压片糖果2019-05-14发布2019-05-14实施____________________________________________洛阳深山生物科技有限公司发布Q/LSSK0051S-2019前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由洛阳深山生物科技有限公司提出并起草。本标准起草人：高丽。Q/LSSK0051S-2019高良姜鸡内金压片糖果1范围本标准规定了高良姜鸡内金压片糖果的要求，以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以木糖醇为主要原料，将高良姜、鸡内金、八角、小茴香、肉桂、砂仁经挑选、清洗、水煮提取、过滤、浓缩、干燥、粉碎、混合制粒、加入硬脂酸镁总混、压片、包装而成的高良姜鸡内金压片糖果。2要求2.1原辅料要求2.1.1高良姜、小茴香、肉桂、砂仁、鸡内金应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。2.1.2八角应符合GB/T7652的规定。2.1.3生产用水应符合GB5749的规定。2.1.4木糖醇应符合GB1886.234的规定。2.1.5硬脂酸镁应符合GB1886.91的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状片状从样品中取出20片，置于白色瓷盘中，自然光下用肉眼观察性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味色泽具有产品固有的正常色泽气、滋味味甜，具有产品固有的气味和滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤5.0GB5009.3灰分，g/100g≤5.0GB5009.4总砷（以As计），mg/kg≤0.3GB5009.11铅*（以Pb计），mg/kg≤0.4GB5009.12*该指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。Q/LSSK0051S-2019表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g52104105GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3平板计数法沙门氏菌，/25g不得检出GB4789.4金黄色葡萄球菌，/25g不得检出GB4789.10注1：a样品的采样及处理按GB4789.1执行；注2：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为微生物指标可接受水平的限量值；M为微生物指标的最高安全限量值。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB17403的规定。2.7其它要求食品添加剂的使用应符合GB2760的规...
