Q/JJJC0003S-2019220090S-20192019051320220512**Q/JJJC备案号：220090S-2019有效期至：2022年05月12日吉林省焦佳醇酒业有限公司企业标准Q/JJJC0003S-2019黑米花青素配制酒2019-01-14发布2019-01-14实施吉林省焦佳醇酒业有限公司发布Q/JJJC0003S-20191黑米花青素配制酒1范围本标准适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入水、植物源性花青素固体饮料（以黑米为原料，经筛选、清洗、打浆、提取、除渣、分离、过滤、浓缩、制成富含花青素的液体，再添加麦芽糊精，选择性的添加柠檬酸、三氯蔗糖、食品用香精，经调配、干燥、制粒或不制粒、包装等工艺制成），经调制、灌装、灯检、包装而制成的黑米花青素配制酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB/T27588露酒GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31640食品安全国家标准食用酒精NY/T2640植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则Q/MHB0003S植物源性花青素固体饮料国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求Q/JJJC0003S-201923.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1蒸馏酒应符合GB2757的规定。3.1.2食用酒精应符合GB31640的规定。3.1.3水应符合GB5749的规定。3.1.4植物源性花青素固体饮料应符合Q/MHB0003S的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽玫红色至紫红色GB/T15038组织形态澄清透明，无...
