洛阳顺势药业有限公司企业标准Q/LSY0018S-2022_________________________________________________阿胶红糖姜枣固体饮料2022-02-19发布2022-02-19实施____________________________________________洛阳顺势药业有限公司发布Q/LSY0018S-2022前言本标准由洛阳顺势药业有限公司提出。本标准起草单位：洛阳顺势药业有限公司。本标准主要起草人：何广政、程爱国、史亚芳、魏玉峰、温松波。Q/LSY0018S-2022阿胶红糖姜枣固体饮料1范围本标准规定了阿胶红糖姜枣固体饮料的要求、检验方法、检验规则等要求。本标准适用于以阿胶、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、红糖、白砂糖、生姜、大枣为原料，经粉碎、过筛、混合、干燥、制粒、压块或不压块、包装等工艺生产而成的阿胶红糖姜枣固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2生姜、阿胶应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.3大枣应符合GB/T5835的规定。。2.1.4红糖应符合GB13104的规定。2.1.5白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.6玫瑰花（重瓣红玫瑰）应符合《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告》卫生部2010年第3号的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状粉状、粒状、块状取出适量样品，倒入一洁净烧杯中，自然光下用肉眼观察性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味。色泽具有本品应有的色泽气味具有本品应有的气味、无异味滋味具有本品应有的滋味、无异味杂质无肉眼可见的外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/（g/100g）≤7.0GB5009.3灰分/（g/100g）≤7.0GB5009.4总砷（以As计）/（mg/kg）≤0.5GB5009.11*铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.9GB5009.12蛋白质/（g/100g）≥0.7GB5009.5注：*铅的指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。Q/LSY0018S-20222.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/（CFU/g）521035×104GB4789.2大肠菌群/（CFU/g）5210100GB4789.3中的平板计数法霉菌/（CFU/g）≤50GB4789.15沙门氏菌/（/25g）500—GB4789.4注：a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合GB12695和GB14881的规定。2.7其它要求真菌毒素限量应符合GB27...
