洛阳上工强生堂健康食品科技有限公司企业标准Q/LSQJ0024S-2021_________________________________________________人参茯苓固体饮料2021-06-28发布2021-06-28实施____________________________________________洛阳上工强生堂健康食品科技有限公司发布Q/LSQJ0024S-2021前言本标准由洛阳上工强生堂健康食品科技有限公司提出。本标准起草单位：洛阳上工强生堂健康食品科技有限公司。本标准主要起草人：柴战欣、孟慧雯、赵宏州。Q/LSQJ0024S-2021人参茯苓固体饮料1范围本标准规定了人参茯苓固体饮料的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以人参（人工种植5年以下）、茯苓、橘皮、山药、薏苡仁、山楂、干姜、桔梗、枸杞子、黄精为原料，添加红枣粉、植脂末[葡萄糖浆、部分氢化植物油、全脂乳粉、食品添加剂（酪蛋白酸钠、醋酸酯淀粉、三聚磷酸钠、二氧化硅）]和麦芽糊精，经粉碎、灭菌、配料、混合、包装而成的人参茯苓固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1山楂、黄精、干姜、薏苡仁、茯苓、桔梗、枸杞子、橘皮、山药应符合《中华人民共和国药典》2020版的规定。2.1.2人参（人工种植5年以下）应符合原卫生部《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》[2012]17号的规定。2.1.3红枣粉应符合NY/T1884的规定。2.1.4植脂末应符合QB/T4791的规定。2.1.5麦芽糊精应符合GB/T20884和GB15203的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状颗粒状或粉末状取5g左右的被测样品置于一洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽和性状以及有无杂质，按标签上所述的食用方法于透明的玻璃烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其气味，品其滋味，并检查有无外来杂质色泽具有产品应有的色泽气味和滋味具有本品特有的气味和滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质，无结块2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，%≤7.0GB5009.3总砷（以As计）,mg/kg≤0.5GB5009.11铅*（以Pb计）,mg/kg≤0.8GB5009.12展青霉素，μg/kg≤20GB5009.185Q/LSQJ0024S-2021注：*铅指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035×104GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3中的平板计数法沙门氏菌，/25g500—GB4789.4金黄色葡萄球菌，CFU/g511001000GB4789.10第二法霉菌，CFU/g≤50GB4789.15注：1、n为同一批次产品应采集...
