江苏佐佐食品工业有限公司企业标准Q/JSZZ0003S-2020风味软包装罐头2020-11-10发布2020-12-08实施江苏佐佐食品工业有限公司发布Q/JSZZ代替Q/JSZZ0003S-2020JSQB备案编号：323530S-2020备案日期：2020-12-07Q/JSZZ0003S—2020I前言本标准代替2020年10月12日备案的Q/JSZZ0003S【备案号:322757S-2020】，修改如下：——将原“产品保质期为24个月”修改为“产品保质期不超过24个月，具体以标签标示为准”。本标准的编写格式按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。本标准的感官要求、pH、可溶性固形物、固形物含量根据产品实际特性制订；污染物指标依照GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》制订，且严于2762-2017（2762-2017中产品主要原料“谷物及其制品a[麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅(料)面米制品除外]”、“浆果和其他小粒水果”的铅限量均为≤0.2mg/kg，本标准规定铅指标限量为≤0.1mg/kg）；黄曲霉毒素B1指标依照GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》制订。微生物指标依照罐头食品商业无菌要求。食品添加剂遵从GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的有关规定。净含量依据国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》，其试验方法直接引用JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》。标准中的生产过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存参照国家有关标准制定。本标准由江苏佐佐食品工业有限公司提出。本标准由江苏佐佐食品工业有限公司起草。本标准起草人：陈再和。本标准于2020年7月首次发布，于2020年11月第一次修订。JSQBQ/JSZZ0003S—20201风味软包装罐头1范围本标准规定了风味软包装罐头的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及储存和保质期。本标准适用于以本标准适用于以3章所定义的风味软包装罐头产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.239食品安全国家标准食品添加剂琼脂GB2713食品安全国家标准淀粉制品GB2721食品安全国家标准食用盐GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB276...
