江苏萃谷食品有限公司企业标准Q/JSCG0001S-2021蔬菜干制品系列2021-07-16发布2021-09-03实施江苏萃谷食品有限公司发布Q/JSCG代替Q/JSCG0001S-2019JSQB备案编号：322320S-2021备案日期：2021-09-02Q/JSCG0001S—2021I前言本标准是对原标准Q/JSCG0001S-2019的修订。本标准与原标准的主要差异：——将标准名称改为《蔬菜干制品系列》；——将铅指标设定为铅（以Pb计）≤0.9mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中蔬菜及其制品（蔬菜制品）的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的规定。本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法依据GB/T1.1《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行。本标准贯彻执行了国家标准GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》,部分参照了NY/T959-2006《脱水蔬菜根菜类》、NY/T960-2006《脱水蔬菜叶菜类》、NY/T1393-2007《脱水蔬菜茄果类》及《蔬菜制品生产许可证审查细则（2006版）》的有关规定。本标准附录A为规范性附录。本标准由江苏萃谷食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：孙金鸿。本标准于2019年4月12日发布，2021年7月16日第一次修订。JSQBQ/JSCG0001S—20211蔬菜干制品系列1范围本标准规定了蔬菜干制品系列的分类与命名、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以脱水蔬菜为原料，经挑选、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、过筛或不过筛、混合或不混合、包装而成，供食品加工用的蔬菜干制品系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数的测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局...
