[新模板标记勿删]Q/LJCXQ/LJCX0006S-2021代替Q/LJCX0006S-2018鹰嘴纳豆冻干粉2021-09-09发布2021-09-09实施扫二维码下载电子版龙井草仙生物工程有限公司企业标准龙井草仙生物工程有限公司发布Q/LJCX0006S-2021223105S-20212021090220240901Q/LJCX0006S-20211前言《鹰嘴纳豆冻干粉》标准参照国家强制性标准GB2712《食品安全国家标准豆制品》及SB/T10528《纳豆》标准制定而成。本标准代替Q/LJCX0006S-2018《鹰嘴纳豆冻干粉》标准。本标准与原标准比较，变更内容如下：根据GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》中的沙门氏菌和金黄色葡萄球菌限量的表示方式，修改了原标准微生物限量表，将表中项目下的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌后面的单位表示去掉，金黄色葡萄球菌在限量中致病菌指标可接受水平的限量值、致病菌指标的最高安全限量后加入单位，使之与GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》中沙门氏菌和金黄色葡萄球菌限量表示方式一致。本标准起草单位：龙井草仙生物工程有限公司本标准主要起草人：聂凤环、王鸿雁、国常鑫Q/LJCX0006S-20212鹰嘴纳豆冻干粉1范围本标准适用于鹰嘴豆，添加或不添加发酵助剂，经浸泡、蒸煮、接种纳豆菌、发酵培养、冷藏、冷冻、干燥、粉碎制成的鹰嘴纳豆冻干粉，属发酵性豆制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2712食品安全国家标准豆制品GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28118...
