江苏创益食品有限公司企业标准Q/JSCY0003S-2022营养强化高钙挂面2022-03-24发布2022-04-21实施江苏创益食品有限公司发布Q/JSCYJSQB备案编号：320755S-2022备案日期：2022-04-20Q/JSCY0003S-2022I前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定的格式进行编写并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》。本标准中铅（以Pb计）≤0.1mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中谷物及其制品[麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅（料）面米制品除外]中的铅（以Pb计）≤0.2mg/kg的规定。本标准由江苏创益食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：徐益佩。本标准于2022年03月首次发布。JSQBQ/JSCY0003S-20221营养强化高钙挂面1范围本标准规定了营养强化高钙挂面的质量要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以小麦粉或其他粮食粉（小麦粉以外的粮食粉）为主要原料，添加骨粉，选择性添加食品加工用酵母、杂粮粉、黑麦粉、黑米粉、果蔬或果蔬粉、食用淀粉、大豆膳食纤维粉、燕麦纤维粉、小麦纤维粉、果蔬纤维粉、抗性糊精、菊粉、食用小麦麸皮、燕麦麸皮、小麦胚芽粉、玉米胚芽粉、魔芋精粉、魔芋粉、谷朊粉、蛋黄粉、鸡全蛋粉、枸杞粉、海苔粉、坚果与籽类食品、蔾麦粉、菌菇粉、白果粉、食用盐、碳酸钠、碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）、辣椒粉中的一种或多种，经加水调粉、熟化、压延、切条、烘干、切断和包装等主要工艺加工制成的营养强化高钙挂面（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.214食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）GB1903.19食品安全国家标准食品营养强化剂骨粉GB2715食品安全国家标准粮食GB2721食品安全...
