Q/LKDD连城县康多德食品有限公司企业标准Q/LKDD0002S-2019即食素食大豆制品2019-05-24发布2019-06-24实施连城县康多德食品有限公司发布IIQ/LKDD0002S-2019前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准的安全指标依据GB2712-2014《食品安全国家标准豆制品》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定制定。其中，铅的指标严于GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的要求。本标准由连城县康多德食品有限公司提出。本标准起草单位：连城县康多德食品有限公司。本标准主要起草人：王海萍。I福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/LKDD0002S-20191即食素食大豆制品1范围本标准规定了即食素食大豆制品的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以大豆组织蛋白、大豆分离蛋白、豆粉为主要原料，以食用菌（不包括银耳）、蔬菜、水、食用盐、白砂糖、食用植物油、味精、香辛料、水解植物蛋白、酵母提取物、酱油粉、5'-呈味核苷酸二钠、食品用香精、食品用香料中的多种原料为辅料，经原料复水、漂洗、修剪、脱水、分切、混合调味、成型（或不成型）、蒸煮（或油炸、或蒸煮和油炸、或炒制)、烘烤、包装、杀菌或不杀菌而成的即食素食大豆制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB2712食品安全国家标准豆制品GB2716食品安全国家标准植物油GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标...
