漯河市嘉蒙乳业有限公司企业标准Q/LJR0011S-2019_________________________________________________乳酸菌奶味饮料（灭菌型）2019-04-22发布2019-04-22实施____________________________________________漯河市嘉蒙乳业有限公司发布Q/LJR0011S-2019前言本标准文本按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。本标准的附录A为规范性附录。本标准由漯河市嘉蒙乳业有限公司提出。本标准起草单位：漯河市嘉蒙乳业有限公司。本标准主要起草人：张俊合、张志勇。Q/LJR0011S-2019乳酸菌奶味饮料（灭菌型）1范围本标准规定了乳酸菌奶味饮料（灭菌型）的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以生活饮用水为原料，经过活性炭过滤和钠离子交换处理后，添加全脂奶粉、白砂糖、果葡糖浆、高浓缩乳酸菌发酵饮料原液、乳酸、柠檬酸、L-苹果酸、羧甲基纤维素钠、果胶、柠檬酸钠、山梨酸钾、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、食用香精（酸奶香精、草莓香精、芒果香精、蜜桃香精），经调配、均质、灭菌、灌装而成的乳酸菌奶味饮料（灭菌型）。2要求2.1原辅料要求2.1.1生活饮用水应符合GB5749的规定。2.1.2全脂奶粉应符合GB19644的规定。2.1.3白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.4果葡糖浆应符合GB/T20882和GB15203的规定。2.1.5高浓缩乳酸菌发酵饮料原液符合附录A的要求。2.1.6乳酸应符合GB1886.173的规定。2.1.7柠檬酸应符合GB1886.235的规定。2.1.8L-苹果酸应符合GB1886.40的规定。2.1.9羧甲基纤维素钠应符合GB1886.232的规定。2.1.10果胶应符合GB25533的规定。2.1.11柠檬酸钠应符合GB1886.25的规定。2.1.12山梨酸钾应符合GB1886.39的规定。2.1.13环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）应符合GB1886.37的规定。2.1.14乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）应符合GB25540的规定。2.1.15天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)应符合GB1886.47的规定。2.1.16食用香精（酸奶香精、草莓香精、芒果香精、蜜桃香精）应符合GB30616的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状液体，均匀一致从样品中取出1瓶，倒入一透明烧杯中，在自然光下用肉眼观察色泽、性状及有无外来杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋色泽乳酸菌草莓奶味饮料乳白色乳酸菌奶味饮料呈褐色乳酸菌芒果奶味饮料乳白色乳酸菌蜜桃奶味饮料乳白色Q/LJR0011S-2019...
