南京中科药业有限公司企业标准Q/NJZK0037S-2021中科牌白术山药麦芽粉2021-09-23发布2021-11-02实施南京中科药业有限公司发布Q/NJZK代替Q/NJZK0037S-2019JSQB备案编号：322526S-2021备案日期：2021-11-01Q/NJZK0037S-2021I前言本标准代替Q/NJZK0037S-2019，与Q/NJZK0037S-2019相比，主要修改内容如下：——根据延续注册批件（国食健注G20100340），规范标准内容。本标准按GB16740《食品安全国家标准保健食品》和GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编制。本标准中铅（以Pb计）≤1.5mg/kg严于GB16740《食品安全国家标准保健食品》中规定的铅（以Pb计）≤2.0mg/kg。本标准由南京中科药业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：钱一帆、华克伟、朱韵韵。本标准于2019年07月首次发布，2021年09月第一次修订。JSQBQ/NJZK0037S-20211中科牌白术山药麦芽粉1范围本标准规定了中科牌白术山药麦芽粉的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以山药、麦芽、白术为原料，经粉碎、灭菌、混合、包装等主要工艺加工制成的具有对胃粘膜损伤有辅助保护功能的中科牌白术山药麦芽粉（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB16740食品安全国家标准保健食品JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督规定（国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号）《中华人民共和国药典》3要求3.1原料要求3.1.1山药应符合《中华人民共和国药典》的规定。3.1.2麦芽应符合《中华人民共和国药典》的规定。3.1.3白术应符合《中华...
