备案号：QB64/0275S-2021Q/NFTS宁夏宁福糖食品有限公司企业标准Q/NFTS0002S—2021食品加工用预混糖2021-06-21发布2021-06-21实施宁夏宁福糖食品有限公司发布Q/NFTS0002S—2021I前言本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准由宁夏宁福糖食品有限公司提出。本标准由宁夏宁福糖食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：舒洋。本标准有效期五年。Q/NFTS0002S—20211食品加工用预混糖1范围本文件规定了食品加工用预混糖的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于以白砂糖、木糖为主要原料，添加或不添加辅料，经配料、搅拌、混合均匀、包装等工艺加工而成的主要用于食品加工用预混糖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.11食品安全国家标准食品中砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T23532木糖原国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1白砂糖应符合GB/T317要求。3.1.2木糖应符合GB/T23532要求。3.1.3其他辅料应符合相关标准要求。3.2感官要求感官要求应符合表1规定。表1感官要求项目要求色泽具有该产品特有的色泽，色泽正常组织形态细小颗粒状或粉状，干燥松散，无正常视力可见外来异物滋味与气味具有该产品应有的滋味与气味，无异味Q/NFTS0002S—202123.3理化指标理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标蔗糖分/％≥50干燥失重/％≤0.5不溶于水杂质/(mg/kg)≤80铅（以Pb计）/(mg/kg)≤0.5总砷（以As计）/（mg/kg）≤0.54食品添加剂4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。5生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。6试验方法6.1感官检验取适量样品平铺于洁净的白瓷盘中，在明亮的自然光下观察其色泽、形态、杂质，并闻其气味、口尝其滋味。6.2蔗糖分、干燥失重、不溶于水杂质按GB/T317中规定方法测定。6.3铅按GB5009.12规定方法测定。6.4总砷...
