[新模板标记勿删]Q/TMWDQ/TMWD0006S-2021代替Q/TMWD0006S-2018辣明太鱼2021-04-12发布2021-04-12实施扫二维码下载电子版图们旺达食品有限公司企业标准图们旺达食品有限公司发布Q/TMWD0006S-2021221443S-20212021050720240506Q/TMWD0006S-20211前言本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而编辑的。本标准由图们旺达食品有限公司提出。本标准起草单位：图们旺达食品有限公司。本标准适用于：图们旺达食品有限公司地址：吉林省图们市向上街12号本标准代替2021年01月17日备案的Q/TMWD0006S-2021《辣明太鱼》，本标准自备案实施之日起，原标准同时废止。本标准与原标准相比，主要变化如下：——3.3理化指标表2中食盐（以氯化钠计），％≤15修改为≤20删除过氧化值指标增加了3.5食品添加剂使用限量删除了致病菌限量Q/TMWD0006S-20211辣明太鱼1范围本标准适用于以鲜、冻鳕鱼（明太鱼）或干制鳕鱼（明太鱼）为主要原料，辅以食用盐、辣椒粉、食糖、食用油、味精、香辛料（大蒜、葱、生姜、芝麻、花椒）、牛肉粉调味料、鸡精调味料、麦芽糖、食用香精、食品添加剂（山梨酸钾）中一种或多种，经原料前处理、干燥（或不干燥）、配料、搅拌、包装、杀菌（或不杀菌）等工艺加工而成的非即食辣明太鱼，食品生产许可分类为其他水产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2716食品安全国家标准植物油GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.10食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品...
