[新模板标记勿删]Q/YJDWQ/YJDW0004S-2021朝鲜族辣菜制品2021-06-08发布2021-06-08实施扫二维码下载电子版延吉东万食品有限公司企业标准延吉东万食品有限公司发布Q/YJDW0004S-2021222068S-20212021062320240622Q/YJDW0004S-20211朝鲜族辣菜制品1范围本标准适用于以白菜（或樱菜、萝卜、黄瓜、苏子叶、金针菇、杏鲍菇）为主要原料，添加食用盐、辣椒粉、绵白糖、味精、虾酱、鱼露、麦芽糖、食用植物油、麻椒油、生姜、大蒜、洋葱，添加或不添加食品添加剂：山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素，经原材料前处理、盐渍、脱盐（或不脱盐）、配料、拌料、发酵或不发酵、装袋、真空、成品等朝鲜族传统工艺制成的酱腌菜类朝鲜族辣菜制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1445绵白糖GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB1886.231食品安全国家标准食品添加剂乳酸链球菌素GB2716食用植物油卫生标准GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸及亚硝酸盐的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB10133食品安全国家标准水产调味品Q/YJDW0004S-20212GB/T12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T20883麦芽糖GB/T23183辣椒粉GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB25547食品安全国家标准食品添加剂脱氢乙酸钠GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GH/T1172生姜GH/T1194大蒜NY/T578黄瓜NY/T743绿色食品绿叶类蔬菜NY/T1071...
