2022-03-05发布2022-04-06实施Q/YDYK广东省食品安全企业标准Q/YDYK0006S-2022小米咖啡类饮料深圳市云达亿科科技有限公司发布备案号：44030153S-2022备案日期：2022年04月18日备案有效期：伍年Q/YDYK0006S-2022I前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本标准贯彻了GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》和GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》,参考了GB/T30767-2014《咖啡类饮料》；本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由深圳市云达亿科科技有限公司提出。本标准起草单位：深圳市云达亿科科技有限公司。本标准主要起草人：刘锐。Q/YDYK0006S-20221小米咖啡类饮料1范围本标准规定了小米咖啡类饮料的产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以咖啡类原料（焙炒咖啡豆、研磨咖啡、速溶咖啡中一种或多种）、小米、水为主要原料，添加或不添加咖啡浓缩液、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、麦芽、昆布、红枣、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞、栀子、砂仁、胖大海、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、橘皮、薄荷、新鲜水果、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、人参（人工种植）、红枣、黑米、荞麦粉、燕麦、糙米、高粱、大米、小麦、大豆、玉米、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、桂花、水果粉、榛果、速溶茶、抹茶、可可粉、可可脂、食品用香精、磷酸氢二钾为辅料，经原料前处理、混配(或不混配)、研磨(或不研磨)、萃取(10-55℃,4-30或56-100℃,4-24h)、调配(或不调配)、灌装、杀菌、包装而成的小米咖啡类饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1351小麦GB1352大豆GB1353玉米GB/T1354大米GB18...
