Q/ZWJ广东省食品安全企业标准Q/ZWJ0005S-2019高汤膏（畜禽骨、肉汤膏）2019-01-10发布2019-02-01实施广州佐味家食品有限公司发布备案号：44010365S-2019备案日期：2019年04月01日Q/ZWJ0005S-2019I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的有关规定进行制定。本标准由广州佐味家食品有限公司提出。本标准起草单位：广州佐味家食品有限公司。本标准主要起草人：任艳艳、杨北英、陈炎、颜诗孟。本标准首次发布时间：2019年01月10日Q/ZWJ0005S-20191高汤膏（畜禽骨、肉汤膏）1范围本标准规定了高汤膏（畜禽骨、肉汤膏）的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章所规定的高汤膏，包括原味高汤膏、调味高汤膏。本产品为用于餐饮烹调或食品加工用原料等，为非即食半固态调味料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5＇-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB1886.172食品安全国家标准食品添加剂迷迭香提取物GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2716食用植物油卫生标准GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百枯草等43种农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.39酱油卫生标准的分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10146食品安全国家标准食用动物油脂GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB29932食品安全国家标准食品添加剂乙酰化双淀粉己二酸酯GB30616...
