广东省食品安全企业标准Q/ZSSP面饼2019-04-20发布2019-05-20实施汕尾市竹升食品有限公司发布Q/ZSSP0001S-2019代替Q/ZSSP0001S-2018Q/GDTH0005S-2015备案号：44150007S-2019备案日期：2019年05月28日Q/ZSSP0001S-2019I前言本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构的编写》的规定编写。本标准代替Q/ZSSP0001S-2019，与Q/ZSSP0001S-2019相比，主要做了以下修改：——修订保质期。本标准由汕尾市竹升食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：揭育鉴。本标准于2018年01月01日首次发布，2019年4月20日首次修订。本标准历次发布标准号：——Q/ZSSP0001S-2018；——Q/ZSSP0001S-2019。Q/ZSSP0001S-20191面饼1范围本标准规定了面饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以小麦粉为原料，添加水、鸡蛋（可不添加）、食用盐、碳酸钠、栀子黄搅拌均匀，经调制、压延、定量、成型、气蒸后经热风干燥达到一定熟度的面制品。该产品需经二次煮熟才能食用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB2721食品安全国家标准食用盐GB2749食品安全国家标准蛋和蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7912食品安全国家标准食品添加剂栀子黄GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原辅料要求3.1.1小麦粉应符合GB/T1355的规定。3.1.2食用盐应符合GB/T5749、GB2721的规定。3.1.3生产用水应符合GB5749的规定。...
