Q/XMSGT厦门尚古堂科技食品有限公司企业标准Q/XMSGT0001S-2022软包装菜肴制品2022-09-30发布2022-09-30实施厦门尚古堂食品科技有限公司发布1Q/XMSGT0001S—2022前言本公司生产的软包装菜肴制品因尚无国家标准或地方标准，为保证产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，特制订企业标准，作为组织生产的依据。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》中规定的格式编写。本标准中的感官指标和部分理化指标根据产品特征及配料制定，污染物限量指标参考GB2762《食品中污染物限量》、GB7098-2015《食品安全国家标准罐头食品》及罐头食品生产许可证审查细则相关要求制定的；标准中的试验方法直接引用相关国家标准；试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期参照相关国家标准制定；对可能使用的食品添加剂要求按照GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》执行。本标准由厦门尚古堂食品科技有限公司提出。本标准起草单位：厦门尚古堂食品科技有限公司。本标准主要起草人：涂国潘、屈琛栋。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案2Q/XMSGT0001S—2022软包装菜肴制品1范围本标准规定了软包装菜肴制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于4.1、4.2、4.3规定的作常温贮存、销售的一系列软包装罐头食品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB/T1354大米GB2707食品安全国家标准鲜(冻)畜肉卫生标准GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2717食品安全国家标准酱油GB2720食品安全国家标准味精GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB30616食品安全国家标准食品用香精GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5461GB5749GB7718GB9683食用盐生活饮用水卫生标准食品安全国家标准预包装食品标签...
