太仓市丰乐食品有限公司企业标准Q/TCFL0001S-2023肉松及其制品系列2023-01-13发布2023-02-01实施太仓市丰乐食品有限公司发布Q/TCFL代替Q/TCFL0001S-2022JSQB备案编号：320144S-2023备案日期：2023-01-31Q/TCFL0001S-2023I前言本标准代替Q/TCFL0001S－2022，本标准与原标准相比，主要修改如下：——修改了原辅料；——修改了保质期；本标准格式依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编写并确定规范性技术要素内容。本标准中铅(以Pb计)≤0.2mg/kg严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“肉制品（畜禽内脏制品除外）”规定的铅(以Pb计)≤0.3mg/kg。本标准由太仓市丰乐食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：朱伟康。本标准于2017年4月首次发布，2020年3月第一次修订，2022年12月第二次修订，2023年1月第三次修订。JSQBQ/TCFL0001S-20231肉松及其制品系列1范围本标准规定了肉松及其制品系列的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以第3章所列为原辅料，经配料、炒松、拆松、晾松、拣松、包装而成的肉松及其制品系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1445绵白糖GB1886.21食品安全国家标准食品添加剂乳酸钙GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB2716食品安全国家标准植物油GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2726食品安全国家标准熟肉制品GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷...
