'CsQ/ZFSP广西中福食品有限公司企业标准Q/ZFSP0004S-2022自热火锅（方便菜肴）食品安全企业标准备案号450682S-2022有效期至）。月年6月许日2022一05一31发布2022一06一15实施J一西中发布Q/ZFSP0004S-2022前古口本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由广西中福食品有限公司提出并起草。本文件主要起草人：毛磊、赵青青、兰紫辉、黄秋月。本文件于2022年5月31日发布，2022年6月15日实施。O/ZFSP0004S-2022自热火锅（方便菜肴）1范围t本文件规定了自热火锅（方便菜肴）的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程！卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以畜禽肉及其副产品、禽蛋类、动物性水产品（淡水、海水）、食用菌、蔬菜类、红薯、芋头、山药、莲藕、莲子、蔗菜、酱腌菜、梅菜、雪菜、橄榄菜、黄花菜、海带、椰蓉、椰汁、柠檬、木瓜、辣椒、葱、生姜、蒜、植物油、食用动物油脂、橄榄油、食用盐、味精、鸡粉调味料、牛肉粉（末）、猪肉粉（末）、食糖、酱油、生抽、老抽、食醋、蚝油、料酒、黄酒、蒸馏酒（白酒、米酒）、｛芝麻油、辣椒油、姜汁、芥末油、腐乳、猪骨汤膏、牛骨汤膏、螺蜘酱、韭花酱、海鲜酱、豆豉、豆瓣酱、叉烧酱、排骨酱、骨汤膏、鲍鱼汁、红曲米、胡椒粉、蜂蜜、咖缠粉、五香粉、香辛料（具体品种见产品标签）、白芷、陈皮、当归、黄桅子、决明子、罗汉果、柠檬干、山黄皮、香菜籽、酿造食醋、干米粉、湿米粉、粉丝、土豆粉、红薯粉、木薯粉、魔芋粉、杂粮粉、干面、湿面、杂粮面等中的多种（具体品种以产品标签明示为准），原料经过清洗，预处理，腌制或不腌制，熟制，冷却，包装，灭菌｝或不灭菌，组合包装制成的方便食品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/I191包装储运图示标志GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2712食品安全国家标准豆制品;GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2716食品安全国家标准植物油GB2717食品安全国家标准酱油GB2719食品...
