贵州省食品安全企业标准Q/XJMFQ/XJMF0002S-2021苗王壹号蛇王酒（配制酒）2021-08-30发布2021-09-15实施贵州萱嘉苗方堂药业有限责任公司发布Q/XJMF0002S-20211前言本文件根据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》而制定。本文件由贵州萱嘉苗方堂药业有限责任公司提出并批准。本文件由贵州萱嘉苗方堂药业有限责任公司负责起草。本文件主要起草人：冯松。Q/XJMF0002S-20212苗王壹号蛇王酒（配制酒）1范围本文件规定了苗王壹号蛇王酒（配制酒）的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本文件适用于本公司以茅台镇白酒为基酒，以木瓜、肉桂、枸杞子、白芷、黄精、茯苓、桃仁、佛手、雄蜂蛹、蝮蛇、乌梢蛇、人参（人工种植5年以内）、地龙蛋白为辅料，经原料预处理、配料、浸提、过滤、勾调、包装等特定工艺制成的苗王壹号蛇王酒(配制酒）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10344预包装饮料酒标签通则GB/T10345白酒分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T26760酱香型白酒GB/T30764雄蜂蛹JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料要求3.1.1白酒应符合GB2757或GB/T26760规定。3.1.2雄蜂蛹应符合GB/T30764的规定。3.1.3生产用水应符合GB5749的规定。3.1.4人参（人工种植5年以内）的品种和食用量应符合国家卫生计生委关于批准人参（人工种植）为新资源食品公告（2012年第17号）的规定，质量应符合相应标准和有关规定。Q/XJMF0002S-202133.1.5地龙蛋白应符合卫生部新资源食品的公告(2009年第18号)的规定，其质量应符合相应标准和有关规定。3.1.6木瓜、肉桂、枸杞子、白芷、黄精、茯苓、桃仁、佛手、蝮蛇、乌梢蛇应为卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号)中公...
