无锡特殊食品与营养健康研究院有限公司企业标准Q/WXTSY0003S-2022乳酸菌压片糖果2022-10-25发布2022-12-22实施无锡特殊食品与营养健康研究院有限公司发布Q/WXTSYJSQB备案编号：322771S-2022备案日期：2022-12-21Q/WXTSY0003S-2022I前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件贯彻执行了国家标准GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB17399《食品安全国家标准糖果》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、QB/T4575《食品加工用乳酸菌》、T/CIFST009《食品用益生菌通则》、T/CNFIA131《益生菌食品》的有关规定。本文件中铅（以Pb计）限量为0.4mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中糖果的铅（以Pb计）限量1.0mg/kg的规定。本文件起草单位：无锡特殊食品与营养健康研究院有限公司。本文件主要起草人：俞亮。本文件于2022年9月20日首次发布。JSQBQ/WXTSY0003S-20221乳酸菌压片糖果1范围本文件规定了乳酸菌压片糖果系列的命名规则、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、壳寡糖、低聚异麦芽糖、棉籽低聚糖、大豆低聚糖、水苏糖、白砂糖、食用葡萄糖、麦芽糖、全脂乳粉、脱脂乳粉中的一种或几种为原料，适量添加一种或几种食品加工用乳酸菌，添加或不添加抗性糊精、菊粉、果蔬粉、食品添加剂[D-甘露糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、三氯蔗糖、番茄红素（着色剂）、维生素C（抗氧化剂）、硬脂酸镁、微晶纤维素、山梨糖醇、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、食品用香精、DL-苹果酸、二氧化硅（加工助剂）、天然薄荷脑、聚乙烯醇]，经原料验收、配料、混合、制粒或不制粒、干燥或不干燥、压片、包衣或不包衣、包装等工序制成的乳酸菌压片糖果系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.78食品安全国家标准食品添加剂番茄红素（合成）GB1886.91食品安全国家标准食品添加...
