佳禾食品工业股份有限公司企业标准Q/SZJH0017S-2022冻干咖啡（粉）（固体饮料）2022-07-19发布2022-08-12实施佳禾食品工业股份有限公司发布Q/SZJH代替Q/SZJH0017S-2022JSQB备案编号：321670S-2022备案日期：2022-08-11Q/SZJH0017S-2022I前言本标准代替Q/SZJH0017S-2022《冻干咖啡（粉）（固体饮料）》。本标准与Q/SZJH0017S-2022版本相比主要在以下方面进行了修订：——修改微生物指标菌落总数；——修改保质期。本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定编写。本标准主要依据GB/T29602-2013《固体饮料》、GB7101-2022《食品安全国家标准饮料》和NY/T605-2006《焙炒咖啡》制订本标准。本标准理化指标中铅（以Pb计）≤0.9mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“固体饮料”类的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的规定。本标准由佳禾食品工业股份有限公司提出并起草。本标准适用于佳禾食品工业股份有限公司（地址：江苏省苏州市吴江区松陵镇友谊工业区五方路127号）生产、也适用于苏州金猫咖啡有限公司（地址：江苏省苏州市吴江区松陵镇友谊工业区）、玛克食品（苏州）有限公司（地址：苏州市吴江区松陵镇中山南路518号）、南通佳之味食品有限公司（地址：南通市海门经济技术开发区福州路333号）生产。本标准主要起草人：柳新荣、张建文、邢志强、承超。本标准于2021年1月首次发布，2022年1月第一次修订，2022年7月第二次修订。JSQBQ/SZJH0017S-20221冻干咖啡（粉）（固体饮料）1范围本标准规定了冻干咖啡（粉）要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以咖啡豆和（/或）咖啡制品（焙炒咖啡、咖啡液、咖啡浓缩液等其中的一种或几种）为原料，经烘焙（或不烘焙）、研磨（或不研磨）、水提取（或不提取）、浓缩(或不浓缩)、杀菌（或不杀菌）、冷冻干燥制成的冻干咖啡(粉)，或以冻干咖啡（粉）为主要原料（50%以上），配以速溶咖啡或（/和）研磨咖啡，经混合、除杂等工序制成的冻干咖啡(粉)。（以下简称产品）2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分...
