Q/QNX贵州省食品安全企业标准Q/QNX0001S-2022红豆牛肉火锅底料2022-11-15发布2022-12-15实施贵州黔牛香清真食品有限公司发布Q/QNX0001S-20221前言本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编制。本文件由贵州黔牛香清真食品有限公司提出并批准。本文件起草单位:贵州黔牛香清真食品有限公司。本文件主要起草人:马晓慧杨美英马倩李兴瑜马殿相。Q/QNX0001S-20222红豆牛肉火锅底料1范围本文件规定了红豆牛肉火锅底料的要求（含检验方法）、检验规则和包装、标志、标签、运输、贮存。本文件适于本公司以红豆、牛肉、大豆油、糍粑辣椒、大蒜、尖椒、泡椒、鸡精、食盐、花椒、白糖为原辅料，添加或不添加其他调味香辛料等辅料，经原辅料预处理、配料、混合、炒制、包装等工艺制成的半固态复合调味料：红豆牛肉火锅底料。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1535大豆油（含第1号修改单）GB2707食品安全国家标准鲜(冻)畜禽产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品卫生微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化钠的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB/T5461食盐GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10461小豆GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量GB/T30391花椒NY/T1711绿色食品辣椒制品SB/T10371鸡精调味料Q/QNX0001S-20223JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质监总局75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法。3要求3.1原辅料要求3.1.1红豆应符合GB/T10461的规定。3.1.2牛肉应符合GB2707的规定。3.1.3大豆油应符合GB/T1535的规定。3.1.4白糖应符合GB/T317的规定。3.1...
