泰州市梅兰春酒厂有限公司企业标准Q/TZML0004S-2022柔雅芝麻香型白酒2022-07-12发布2022-08-18实施泰州市梅兰春酒厂有限公司发布Q/TZMLJSQB备案编号：321775S-2022备案日期：2022-08-17Q/TZML0004S-2022I前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准贯彻执行了GB2757《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定。本标准中铅（以Pb计）≤0.4mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“蒸馏酒、黄酒”的铅（以Pb计）≤0.5mg/kg的限值要求。本标准由泰州市梅兰春酒厂有限公司提出并起草。本标准主要起草人：张国顺、田庆贞、姜善云。本标准于2022年7月首次发布。JSQBQ/TZML0004S-20221柔雅芝麻香型白酒1范围本标准规定了柔雅芝麻香型白酒的分类、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以高粱、大米、小麦、玉米、水为原料，以高温曲、中温曲、低温曲为糖化发酵剂，采用石窖泥底或其他容器发酵，经堆积、固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有柔雅芝麻香型风格的白酒(以下简称产品)。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1351小麦GB1353玉米GB/T1354大米GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8231高梁GB/T10345白酒分析方法GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定QB/T4259浓香大曲JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3分类按产品质量分为：优级、一级。4要求JSQBQ/TZML0004S-202224.1原辅料要求4.1.1水：应符合GB5749的规定。4.1.2高粱：应符合GB/T8231...
