Q/JLRK备案号：223037S-2019有效期至：2023年01月21日吉林睿康生物科技有限公司企业标准Q/JLRK0129S-2019鹿油2019-10-01发布2019-10-01实施吉林睿康生物科技有限公司发布Q/JLRK0129S-2019223037S-20192020012220230121Q/JLRK0129S-20191鹿油1范围本标准适用于以鹿脂肪为原料,经修整、清洗、炼制、澄清、成型、内包装、外包装等工序制作而成的鹿油。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物的限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并(а)芘的测定GB5009.181食品安全国家标准食品中丙二醛的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10146食品安全国家标准食用动物油脂GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品NY317鹿副产品JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定动物性食品中兽药最高残留限量-农业部235号公告农业部1025号公告-9-2008动物性食品中多拉菌素残留检测高效液相色谱法3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1鹿脂肪应符合NY317的规定。3.1.2生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。Q/JLRK0129S-20192表1感官要求项目要求检验方法色泽白色或略带黄色，无霉斑取样品置于白色器皿内，在自然光下肉眼观察其色泽、组织状态，将试样置于50ml烧杯中，水浴加热至50℃，用玻璃棒迅速搅拌，闻其气味，品尝其滋味，检查是否有异味组织状态固态滋味和气味具有产品应有的滋味和气味，无酸败及其他异味杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法酸价（KOH），mg/g≤2.5GB5009.229过氧化值，g/100g≤0.20GB5009.227丙二醛，mg/100g≤0.25GB5009.1813.4污染...
