贵州省食品安全企业标准Q/MJXQ/MJX0001S—2022元气酱酒（配制酒）2022-11-20发布2022-12-20实施贵州茅酱香酿酒有限责任公司发布Q/MJX0001S—2022前言本文件依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由贵州茅酱香酿酒有限责任公司提出。本文件起草单位：贵州茅酱香酿酒有限责任公司。本文件主要起草人：龙俊。Q/MJX0001S—2022元气酱酒（配制酒）1范围本文件规定了元气酱酒（配制酒）的要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以茅台镇白酒为酒基，以菊粉、刺梨、西蓝花种子水提物、奇亚籽、地龙蛋白、人参（人工种植5年内）、铁皮石斛叶、铁皮石斛花、蛹虫草、桑椹、百合、鹿血、木瓜、肉桂、沙棘、枸杞子、白芷、黄精、茯苓、桃仁、佛手、酸枣仁、金银花、栀子、黄芥子、鱼腥草、乌梅、莲子、马齿苋、杜仲雄花为泡酒料，经原料与处理、配料、浸泡（或渗漉）、调配、过滤、包装等工序制成的元气酱酒（配制酒）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8270食品安全国家标准食品添加剂甜菊糖苷GB/T10345白酒分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T26760酱香型白酒JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T1504莲子DBS52/042食品安全地方标准铁皮石斛叶（干叶）DBS52/045食品安全地方标准铁皮石斛花（干制品）3要求3.1原料要求Q/MJX0001S—20223.1.1白酒应符合GB/T26760或GB2757的规定。3.1.2生产用水应符合GB5749的规定。3.1.3桑椹、百合、木瓜、肉桂、沙棘、枸杞子、白芷、黄精、茯苓、桃仁、佛手、酸枣仁、金银花、栀子、黄芥子、鱼腥草、乌梅、马齿苋应无霉变、无劣变、无异味，无杂物,无正常视力可见外来杂质，符合相应食品安全国家标准的规定。同时应符合卫生部(卫法监发[2002]51号)通知中食药两用...
