ICS点击此处添加中国标准文献分类号Q/JJYY漳州市佳家有食品科技有限公司企业标准Q/JJYY0007S-2022畜禽海鲜酱罐头点击此处添加与国际标准一致性程度的标识文稿版次选择2022-11-20发布2023-01-05实施漳州市佳家有食品科技有限公司发布Q/JJYY0007S-20221前言为了满足市场的需要，增强企业的竞争力，我公司研制的畜禽海鲜酱罐头。根据GB/T1.1-2009标准工作导则要求，制定本标准。本标准中的感官指标、净含量是根据产品的实验情况而制订的，理化指标按照GB7098-2015《食品安全国家标准罐头食品》的要求制定，同时按照《食品质量安全市场准入审查指南》中罐头食品生产许可证审查细则执行，微生物指标按照GB4789.26-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》的要求执行。本标准由漳州市佳家有食品科技有限公司提出。本标准负责起草单位：漳州市佳家有食品科技有限公司。本标准主要起草人：吴志强、马己人、刘艺芳。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/JJYY0007S-20222畜禽海鲜酱罐头1范围本标准规定了畜禽海鲜酱罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以鲜、冻的畜、禽产品（包括可食用副产品），鲜、冻动物性水产品、动物性水产制品中的一种或几种为主要原料，根据生产需要添加饮用水，添加或不添加食用菌（香菇、杏鲍菇、黑木耳等）、蔬菜（萝卜、洋葱、辣椒等）、蛋及蛋制品、复合调味料（蒲烧汁、照烧汁等）、水产调味品（蚝油、虾油等）、奶油（黄油）、食糖、植物油、食用盐、酿造酱油、食醋、味精、香辛料、柠檬酸及其他国家规定可用于普通食品的原料中的一种或多种为辅料，经原辅料预处理、加工调配、烹饪煮制、装罐（或袋）、密封、高温杀菌、冷却、包装工序制成的可即食的畜禽海鲜酱罐头产品（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2716食品安全国家标准植物油GB2719食品安全国家标准食醋GB2720食品安全国家标准味精GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留...
