河南天中百仕乐饮品有限公司企业标准Q/HTB0007S-2022_________________________________________________现调饮料机专用风味饮料浓浆2022-11-18发布2022-11-18实施____________________________________________河南天中百仕乐饮品有限公司发布Q/HTB0007S-2022前言本标准由河南天中百仕乐饮品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：徐书保。现调饮料机专用风味饮料浓浆1范围本标准规定了现调饮料机专用风味饮料浓浆的产品分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以饮用水（经粗滤、反渗透）、白砂糖为主要原料，添加食用香精（可乐香精、甜橙香精、橙乳化香精、青苹果香精、柠檬香精中的一种或几种）、苯甲酸钠、磷酸、柠檬酸、柠檬黄、焦糖色（仅适用于果味饮料浓浆）、亮蓝、山梨酸钾中的几种，经调配、高温灭菌、降温、灌装、包装制成的供现调饮料机专用的浓浆，使用时需按浓浆：水为1:5.4稀释。根据原辅料不同可分为：现调饮料机专用可乐风味浓浆、现调饮料机专用柠檬风味浓浆、现调饮料机专用橙味浓浆、现调饮料机专用青苹果味浓浆。2要求2.1原辅材料要求2.1.1饮用水符合GB5749的规定。2.1.2白砂糖符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.3苯甲酸钠符合GB1886.184的规定。2.1.4柠檬酸符合GB1886.235的规定。2.1.5磷酸符合GB1886.15的规定。2.1.6柠檬黄符合GB4481.1的规定。2.1.7山梨酸钾符合GB1886.39的规定。2.1.8亮蓝符合GB1886.217的规定。2.1.9焦糖色符合GB1886.64的规定。2.1.10可乐香精、甜橙香精、橙乳化香精、青苹果香精、柠檬香精符合GB30616的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽现调饮料机专用可乐风味浓浆现调饮料机专用柠檬风味浓浆现调饮料机专用橙味浓浆现调饮料机专用青苹果味浓浆将样品内容物倒在洁净的烧杯中，在自然光下观察其色泽、性状和杂质、嗅其气味，并品尝滋味。深棕色无色透明橙色绿色气味应具有与产品类型相符合的气味，香气较协调、柔和滋味按比例兑成后，味感纯正，酸甜适口性状粘稠状液体杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标Q/HTB0007S-2022理化指标符合表2规定。表2理化指标项目指标检验方法总酸（以一分子水柠檬酸计），g/L≥现调饮料机专用柠檬风味浓浆2.5GB12456现调饮料机专用橙味浓浆现调饮料机专用青苹果味浓浆总酸（以磷酸计），g/L≥现调饮料机专用可乐风味浓浆2.3可溶性固形物（20℃折光计法）,%现调饮料机专用可乐风味浓浆54.8±2.0GB/T12143现调饮料机...
