河南朱全心香油有限公司第一分公司企业标准Q/HZQX0001S-2022_________________________________________________烘焙谷物及其制品2022-07-29发布2022-07-29实施____________________________________________河南朱全心香油有限公司第一分公司发布Q/HZQX0001S-2022前言本标准附录A为规范性附录。本标准由河南朱全心香油有限公司第一分公司提出并起草。本标准主要起草人：朱可可。Q/HZQX0001S-2022烘焙谷物及其制品1范围本标准规定了烘焙谷物及其制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以黄豆、黑豆、绿豆、红豆、苦荞、荞麦、糯米、燕麦、大米、小米、玉米、糙米、薏米、黑米、荞麦米（仁）中的一种或几种为原料，添加或不添加花生、黑芝麻、红枣、核桃、紫薯、山药、亚麻籽、红米、枸杞中的一种或几种，经分拣、烘焙熟化、晾凉、混合或不混合、包装加工而成的非即食烘焙谷物及其制品。根据添加的原料不同可分为：黄豆烘焙谷物包、亚麻籽烘焙谷物包、原味烘焙谷物包、红枣味烘焙谷物包、红豆味烘焙谷物包、黑豆味烘焙谷物包、黑米味烘焙谷物包、黑芝麻味烘焙谷物包、五豆味烘焙谷物包、三黑烘焙谷物包、三红烘焙谷物包、核桃味烘焙谷物包、花生味烘焙谷物包、紫薯味烘焙谷物包、山药味烘焙谷物包、五米烘焙谷物包、红豆薏米味烘焙谷物包、五红汤烘焙谷物包、粗粮烘焙谷物包。2要求2.1原料要求2.1.1黄豆、黑豆应符合GB1352和GB2715的规定。2.1.2绿豆应符合GB/T10462和GB2715的规定。2.1.3红豆应符合NY/T285的规定。2.1.4黑米应符合NY/T832和GB2715的规定。2.1.5大米、糯米、红米、小米、荞麦应符合GB/T1354和GB2715的规定。2.1.6玉米应符合GB1353和GB2715的规定。2.1.7糙米应符合GB/T18810和GB2715的规定。2.1.8燕麦应符合NY/T892和GB2715的规定。2.1.9花生、黑芝麻、核桃应符合GB19300的规定。2.1.10红枣应符合GB/T5835的规定。2.1.11紫薯、山药应符合清洁、卫生、无污染，并符合GB2762和GB2763的规定。2.1.12苦荞应符合GB2715和GB/T10458的规定。2.1.13枸杞、薏米应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.14亚麻籽应符合GB2715和GB/T15681的规定。2.1.15荞麦米（仁）应符合Q/YQSP0001S的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定Q/HZQX0001S-2022表1感官要求项目要求检验方法性状颗粒状取适量样品，置于结晶干燥的白色瓷盘中，在自然光下用肉眼观察色泽、性状、杂质，嗅其气味，并检查是否有外来杂质。色泽具有原料...
