江苏金鹿罐头食品有限公司企业标准Q/JLGT0002S-2023果蔬、豆类罐头系列2023-01-04发布2023-02-22实施江苏金鹿罐头食品有限公司发布Q/JLGTJSQB备案编号：320245S-2023备案日期：2023-02-21Q/JLGT0002S-2023I前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准贯彻执行了GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7098《食品安全国家标准罐头食品》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定。本标准中水果汤（羮）类罐头的铅（以Pb计）≤0.1mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“水果制品[果酱(泥)、蜜饯、水果干类除外]”的铅（以Pb计）≤0.2mg/kg的限值要求。本标准中豆汤（羹）类罐头、香豆类罐头的铅（以Pb计）≤0.2mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“豆类制品(豆浆除外)”的铅（以Pb计）≤0.3mg/kg的限值要求。本标准中莲藕、山药（或荸荠、菱角米）类罐头的铅（以Pb计）≤0.2mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“蔬菜制品(酱腌菜、干制蔬菜除外)”的铅（以Pb计）≤0.3mg/kg的限值要求。本标准由江苏金鹿食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：谢金涛。本标准于2023年1月首次发布。JSQBQ/JLGT0002S-20231果蔬、豆类罐头系列1范围本标准规定了果蔬、豆类罐头系列的分类、要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以第3章所述原辅料及工艺制得的果蔬、豆类罐头系列(以下简称产品)。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1354大米GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.16食品安全国家标准食品添加剂香兰素GB1886.21食品安全国家标准食品添加剂乳酸钙GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.45食品安全国家标准食品添加剂氯化钙GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB1886.173食品安...
