河南鸡足苗药医药科技有限公司企业标准Q/HJZM0001S-2022_________________________________________________人参山药固体饮料2022-12-28发布2022-12-28实施____________________________________________河南鸡足苗药医药科技有限公司发布Q/HJZM0001S-2022前言本标准由河南鸡足苗药医药科技有限公司提出并起草。本标准起草人：冯克增。Q/HJZM0001S-2022人参山药固体饮料1范围本标准规定了人参山药固体饮料的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以人参（人工种植5年及5年以下）、山药、炒山楂、茯苓、甘草为原料，经粉碎、过筛、搅拌、混合、包装加工而成人参山药固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1山药、炒山楂、茯苓、甘草应符合《中华人民共和国药典》2020版一部的规定。2.1.2人参（人工种植5年及5年以下）应符合原卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012年第17号）的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状粉末状或颗粒状、疏松无结块将样品倒入洁净白瓷盘中，在室内自然光下观察其性状、色泽。嗅其气味，然后以温开水漱口，品尝其滋味，并检查有无外来杂质色泽具有原料物质应有的色泽气、滋味具有该产品应有的滋味和气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分,%≤6.0GB5009.3*铅（以Pb计）,mg/kg≤0.8GB5009.12注：*铅指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035×104GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3Q/HJZM0001S-2022沙门氏菌，/25g500-GB4789.4霉菌，CFU/g≤50GB4789.15注：1、a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6食品生产加工过程卫生要求应符合GB12695和GB14881的规定。2.7其它要求污染物限量应符合GB2762的规定；农药残留限量应符合GB2763的规定；新食品原料的使用应符合国家相关公告的规定。3检验出厂检验项目为：感官要求、水分、净含量及允许短缺量、菌落总数、大肠菌群的检验。型式检验按国家相关规定执行。Q/HJZM0001S-2022编制说明本标准适用于以人参（人工种植5年及5年以下）、山药、炒山楂、茯苓、甘草为原料，经粉碎、过筛、搅拌、混合、包装加工而成人参山药固体饮料。根据《中华人民共和国食品安全法...
