Q/HXSH甘肃禾协盛禾食品有限公司企业标准Q/HXSH0001S—2022预制调理畜禽副产品2022-09-10发布2022-09-10实施甘肃禾协盛禾食品有限公司发布Q/HXSH0001S—2022目次前言.................................................................................Ⅰ1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13产品分类...........................................................................24技术要求...........................................................................25生产加工过程中的卫生要求...........................................................36检验规则...........................................................................47标志、包装、贮存、运输.............................................................48保质期.............................................................................5Q/HXSH0001S—2022Ⅰ前言本标准根据GB/T1.1-2020规定起草。本标准由甘肃禾协盛禾食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：何鹏博本标准于2022年09月10日首次发布并实施。Q/HXSH0001S—20221预制调理畜禽副产品1范围本标准规定了预制调理畜禽副产品的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以生鲜或冷冻的畜（牛、羊）、禽（鸡、鸭、鹅）可食副产品（胃、蹄筋、肠、爪）为主要原料，经修整、清洗、纯净水浸泡，添加食用盐、食品添加剂碳酸钠（食用碱）调理，继续浸泡胀发，控水、包装、冷藏或冷冻等工序加工而成的非即食预制调理畜禽副产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检...
