河南妙喜堂医药科技有限公司企业标准Q/HMY0265S-2022_________________________________________________茯苓益生菌固体饮料2022-06-21发布2022-06-21实施____________________________________________河南妙喜堂医药科技有限公司发布Q/HMY0265S-2022II前言本标准由河南妙喜堂医药科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：秦东阳。Q/HMY0265S-2022茯苓益生菌固体饮料1范围本标准规定了茯苓益生菌固体饮料的要求、检验方法、检验规则等要求。本标准适用于以茯苓（水煮提取浓缩）、益生菌（嗜热链球菌、发酵乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌）、普洱（水煮提取浓缩）、咖啡（水煮提取浓缩）、贡菊（水煮提取浓缩）、薏苡仁（水煮提取浓缩）为原料，加入麦芽糊精，混合搅拌、制粒或不制粒、干燥、包装加工而成的茯苓益生菌固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1茯苓、薏苡仁符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.2生产用水应符合GB5749的规定。2.1.3普洱应符合GB/T22111的规定。2.1.4咖啡应符合NY/T605的规定。2.1.5贡菊应符合GB/T20359的规定。2.1.6嗜热链球菌、发酵乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌应符合QB/T4575和卫生部办公厅关于印发《可用于食品的菌种名单》的通知（卫办监督发〔2010〕65号）的规定。2.1.7麦芽糊精应符合GB15203和GB/T20884的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状颗粒状或粉末状取10g左右的被测样品置于洁净白色搪瓷皿中，在自然光条件下用肉眼观察其色泽及性状，将样品置于透明玻璃烧杯内热水冲泡，立即嗅其气味，然后用温开水漱口，品尝其滋味，静置2min后，看烧杯底部有无外来杂质色泽具有本品特有色泽气、滋味具有该产品特有的气味和滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标Q/HMY0265S-2022项目指标检验方法水分，%≤7.0GB5009.3灰分，%≤7.0GB5009.4总砷（以As计）,mg/kg≤0.5GB5009.11铅（以Pb计）,mg/kg≤1.0GB5009.12六六六，mg/kg≤0.1GB/T5009.19滴滴涕，mg/kg≤0.1GB/T5009.192.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM乳酸菌，CFU/g≥1×106GB4789.35大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3平板计数法*霉菌，CFU/g≤25GB4789.15沙门氏菌，/25g500-GB4789.4注1：*霉菌指标严于食品安全国家标准GB7101的规定。a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T...
