河南叁禾源生物医药科技有限公司企业标准Q/HSY0001S-2022_________________________________________________人参枸杞压片糖果2022-06-08发布2022-06-08实施____________________________________________河南叁禾源生物医药科技有限公司发布Q/HSY0001S-2022前言本标准由河南叁禾源生物医药科技有限公司提出并起草。本标准起草人：刘传国。Q/HSY0001S-2022人参枸杞压片糖果1范围本标准规定了人参枸杞压片糖果的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以木糖醇为主要原料，添加人参（人工种植5年及5年以下）、枸杞、阿胶、黄精、砂仁经挑选、粉碎、再添加麦芽糊精、硬脂酸镁，经配料、混合、制粒、干燥、压片、包装而成的人参枸杞压片糖果。2要求2.1原辅料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2枸杞、阿胶、黄精、砂仁应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.3木糖醇应符合GB1886.234的规定。2.1.4麦芽糊精应符合GB/T20882.6和GB15203的规定。2.1.5硬脂酸镁应符合GB1886.91的规定。2.1.6人参（人工种植5年及5年以下）应符合原卫健委公告2012年第17号《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有产品固有的正常色泽从样品中取出20片，置于白色瓷盘中，自然光下用肉眼观察性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味性状片状气、滋味味甜，具有产品固有的气味和滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤5.0GB5009.3总砷（以As计），mg/kg≤0.5GB5009.11铅*（以Pb计），mg/kg≤≤0.4GB5009.12注：*该指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4微生物限量Q/HSY0001S-2022微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g52104105GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3中的平板计数法沙门氏菌,/25g不得检出GB4789.4金黄色葡萄球菌,/25g不得检出GB4789.10注1：a样品的采样及处理按GB4789.1执行。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB17403的规定。2.7其他要求食品添加剂的使用应符合GB2760的规定；污染物限量应符合GB2762的规定；农药残留限量应符合GB2763的规定；新食品原料的使用应符合国家相关公告的规定...
