河南浩然堂药业有限公司企业标准Q/HHRT0001S-2022_________________________________________________桑椹黑芝麻压片糖果2022-09-08发布2022-09-08实施____________________________________________河南浩然堂药业有限公司发布Q/HHRT0001S-2022前言本标准由河南浩然堂药业有限公司提出。本标准由河南浩然堂药业有限公司起草。本标准起草人：陈寒。Q/HHRT0001S-2022桑椹黑芝麻压片糖果1范围本标准规定了桑椹黑芝麻压片糖果的要求，以及检验方法、检验规则等要求。本标准适用于以木糖醇为主要原料，添加桑椹、黑芝麻、山楂、覆盆子、蜂蜜、益智仁、葛根、黄精、牡蛎经粉碎，辅以麦芽糊精经混合、制粒、干燥、压片、包装工艺加工而成的桑椹黑芝麻压片糖果产品。2要求2.1原辅料要求2.1.1木糖醇应符合GB1886.234的规定。2.1.2桑椹、黑芝麻、山楂、覆盆子、益智仁、葛根、黄精、牡蛎应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.3麦芽糊精应符合GB/T20882.6和GB15203的规定。2.1.4蜂蜜应符合GB14963的规定。2.1.5生产用水应符合GB5749的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状片状取样品50g，倒入一洁净白色瓷盘中，在自然光下用肉眼观察性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味色泽乳白色至黄色气、滋味具有本品特有的气味，甜味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤8.0GB5009.3总砷（以As计），mg/kg≤0.5GB5009.11铅*（以Pb计），mg/kg≤0.4GB5009.12Q/HHRT0001S-2022甲基汞（以Hg计），mg/kg≤0.5GB5009.17展青霉素，μg/kg≤20GB5009.185注：*铅指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g52104105GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3平板计数法沙门氏菌，/25g不得检出GB4789.4金黄色葡萄球菌，/25g不得检出GB4789.10a样品的采样及处理按GB4789.1执行。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB17403的规定。2.7其它要求食品添加剂的使用应符合GB2760的规定；污染物限量应符合GB2762的规定；农药残留限量应符合GB2763的规定；兽药残留限量应符合GB31650的规定。3检验出厂检验项目包括：感官要求、水分、菌落总数、大肠菌群、净含...
