河南秋利医疗服务有限公司企业标准Q/HNQL0002S-2022_________________________________________________人参茯苓代用茶2022-07-04发布2022-07-04实施____________________________________________河南秋利医疗服务有限公司发布Q/HNQL0002S-2022前言本标准由河南秋利医疗服务有限公司提出并起草。本标准主要起草人：李秋利。Q/HNQL0002S-2022人参茯苓代用茶1范围本标准规定了人参茯苓代用茶的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以人参（人工种植、五年以下）、茯苓、枸杞子、红枣、黑糖为原料，经选料、除杂、烘干、粉碎、混合、灭菌、包装而成的人参茯苓代用茶。2要求2.1原料要求2.1.1茯苓应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.2生产用水应符合GB5749的规定。2.1.3人参（人工种植、五年以下）应符合原卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012年第17号）的规定。2.1.4枸杞子应符合GB/T18672的规定。2.1.5红枣应符合GB/T5835的规定。2.1.6黑糖应符合GB13104的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状具有本品应有的形态和特征取本品40g，将内容物倒入白瓷盘中，在室内自然光下观察其性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水冲泡，品尝其滋味色泽黑褐色气、滋味味甜，具有本品特有的气味和滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/（g/100g）≤12.0GB5009.3第二法灰分/（g/100g）≤12.0GB5009.4总砷（以As计）/（mg/kg）≤0.3GB5009.11*铅（以Pb计）/（mg/kg）≤2.5GB5009.12Q/HNQL0002S-2022六六六总量/(mg/kg)≤0.2GB/T5009.19滴滴涕总量/(mg/kg)≤0.2GB/T5009.19注：*铅指标严于食品安全地方标准DBS41/010的规定。2.4净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.5生产过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。2.6其它要求真菌毒素限量应符合GB2761的规定；污染物限量应符合GB2762的规定；农药残留限量应符合GB2763的规定；新食品原料的使用应符合国家相关公告的规定。3检验出厂检验项目为：感官要求、水分、灰分、净含量及允许短缺量。型式检验按国家有关规定执行。Q/HNQL0002S-2022编制说明本标准适用于以人参（人工种植、五年以下）、茯苓、枸杞子、红枣、黑糖为原料，经选料、除杂、烘干、粉碎、混合、灭菌、包装而成的人参茯苓代用茶。根据《中华人民共和...
