和路雪（中国）有限公司太仓分公司企业标准Q/HLX0001S-2019冰淇淋制品（软冰）系列2019-08-15发布2019-09-19实施和路雪（中国）有限公司太仓分公司发布Q/HLX代替Q/HLX0001S-2018JSQB备案编号：322756S-2019备案日期：2019-09-18Q/HLX0001S-2019I前言本标准是对Q/HLX0001S-2018的修订。本标准与Q/HLX0001S-2018相比，主要变化如下：——更新了规范性引用文件；——增加新原料：意式浓缩咖啡风味复合调味酱。本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定格式要求进行并确定规范性技术要素内容。本标准中铅（以Pb计）≤0.2mg/kg，严于GB2762“冷冻饮品”中铅（以Pb计）≤0.3mg/kg的规定。本标准贯彻执行了国家强制性标准GB2759《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》及GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，参照了GB/T31114《冷冻饮品冰淇淋》中的有关规定。本标准由和路雪（中国）有限公司太仓分公司提出并负责起草。本标准主要起草人：陶欢，李支霞，陈海华，张利珍，吴晨頔，赵越，程志才，沈飞英，钱伟清，李丹。本标准于2017年12月31日发布，2018年7月第一次修改，2019年8月第二次修改。JSQBQ/HLX0001S-20191冰淇淋制品（软冰）系列1范围本标准规定了冰淇淋制品（软冰）系列的分类及命名规则、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以表1所列配料，经混合、杀菌、均质、冷却、老化、冻结、硬化、包装等工艺制成的冰淇淋制品（软冰）系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.3食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.10食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸）GB1886.15食品安全国家标准食品添加剂磷酸GB1886.18食品安全国家标准食品添加剂糖精钠GB1886.19食品安全国家标准食品添加剂红曲米GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB1886.28食品安全国家标准食品...
