河南好百味食品有限公司企业标准Q/HHS0002S-2022_________________________________________________复配脱水蔬菜调味包2022-08-01发布2022-08-01实施____________________________________________河南好百味食品有限公司发布Q/HHS0002S-2022前言本标准由河南好百味食品有限公司提出。本标准起草单位：河南好百味食品有限公司。本标准主要起草人：董军。Q/HHS0002S-2022复配脱水蔬菜调味包1范围本标准规定了复配脱水蔬菜调味包的分类、要求，以及检验方法、检验规则等要求。本标准适用于以脱水蔬菜（脱水葱、脱水卷心菜、脱水青梗菜、脱水高丽菜、脱水万年青、脱水菠菜、脱水香菜、脱水洋葱、脱水胡萝卜、脱水芹菜、脱水番茄片、脱水黄瓜、脱水青豌豆、脱水四季豆中的一种或几种）为主要原料，添加辣椒面（圈或片）、脱水藻类（脱水裙带菜、脱水紫菜、脱水海带、脱水海苔中的一种或几种）、脱水香菇、脱水虾皮、脱水玉米、枸杞、膨化豆制品（豆段、豆丁、豆丝、豆片中的一种或几种）、炒芝麻、花生豆、炒黄豆、调味植物蛋白片（粒）、脱水鸡蛋粒中的一种或几种，经调配、搅拌、筛理或不筛理、灭菌或不灭菌、包装加工而成的复配脱水蔬菜调味包。根据所用原料不同可分为以下类别：辣椒复配蔬菜包、藻类复配蔬菜包、香菇复配蔬菜包、虾皮复配蔬菜包、玉米复配蔬菜包、枸杞复配蔬菜包、膨化豆制品复配蔬菜包、芝麻复配蔬菜包、花生复配蔬菜包、炒黄豆复配蔬菜包、蛋白片（粒）复配蔬菜包、鸡蛋粒复配蔬菜包、复合蔬菜包。2要求2.1原辅料要求2.1.1脱水蔬菜（脱水葱、脱水卷心菜、脱水青梗菜、脱水高丽菜、脱水万年青、脱水菠菜、脱水香菜）应符合NY/T960的规定。2.1.2脱水蔬菜（脱水胡萝卜、脱水芹菜）应符合NY/T959的规定。2.1.3脱水蔬菜（辣椒（片）、脱水番茄片、脱水黄瓜、脱水青豌豆、脱水四季豆、脱水玉米）应符合NY/T1393的规定。2.1.4脱水香菇应符合GB8859的规定。2.1.5脱水虾皮应符合SC/T3205和GB10136的规定。2.1.6脱水藻类应符合GB19643的规定。2.1.7膨化豆制品（豆段、豆丁、豆丝、豆片）应符合GB2712的规定。2.1.8炒芝麻应符合GB19300的规定。2.1.9花生豆应符合SB/T10614的规定。2.1.10炒黄豆应符合GB/T22165的规定。2.1.11调味植物蛋白片（粒）应符合GB20371的规定。2.1.12脱水鸡蛋粒应符合GB2749的规定。2.1.13脱水洋葱应符合GB8860的规定。2.1.14脱水辣椒圈应符合NY/T1045的规定。2.1.15枸杞应符合GB/T18672的规定。2.1.16辣椒面GB/T23...
