备案号：QB64/0081S-2021百瑞源枸杞股份有限公司企业标准Q/BRYQ0027S—2021枸杞膏及其制品2021-03-11发布2021-03-11实施百瑞源枸杞股份有限公司发布Q/BRYQQ/BRYQ0027S-2021前言本标准的编写格式是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由百瑞源枸杞股份有限公司提出。本标准由百瑞源枸杞股份有限公司负责起草。本标准主要起草人：姬宏礼、李帆、容春娟、张文华、杨丽丽、陈玉娜本标准有效期五年。Q/BRYQ0027S-20211枸杞膏及其制品1范围本标准规定了枸杞本宫膏的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以枸杞为主要原料，添加或不添加红枣、红糖、蜂蜜、桑椹、龙眼肉、山楂、山药、干姜、黄芪、茯苓、陈皮、甘草、重瓣红玫瑰、百合、阿胶等其他原料，经提取、浓缩、灌装、包装等工序制成的产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。原国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》《中国人民共和国药典》二部纯化水DBS64/001食品安全地方标准枸杞GB/T191包装储运图示标志JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.2食品安全国家标准食品相对密度的测定GB7099食品安全国家标准糕点、面包GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10786罐头食品的检验方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T22474果酱GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则3技术要求3.1原料要求Q/BRYQ0027S-202123.1.1枸杞，应符合DBS64/001的要求。3.1.2生其他配料应符合国家相关标准要求。3.1.3浸泡、提取用纯化水应符合《中国药典》2020版二部的标准要求。3.2感官指标感官指标应符合表1规定。表1感官指标项目指标检验方法色泽深棕色，溶于热水后呈澄清红棕色液体取一定量混合均匀的被测样品置于白瓷盘中，在室温和自然光下，观察色泽和组织形态，鉴别气味，品尝滋味，检查有无异物。滋味气味具有该品种应有的风味组织...
